Crapiata – via Bruno Buozzi – Sasso Caveoso di Matera

Venerdì 1 agosto 2025 alle ore 20,30 in via Bruno Buozzi nei pressi della piazzetta della Madonna dell’Adris nel Sasso Caveoso di Matera è in programma la degustazione della Crapiata.
Matera celebra le sue radici con uno degli appuntamenti più sentiti dell’estate: la Crapiata, l’antica zuppa contadina simbolo di condivisione e comunità. Ogni anno, all’inizio di agosto, i profumi di legumi e cereali cotti a fuoco lento avvolgono la città, rievocando un rito che unisce passato e presente. La Crapiata  non è solo una pietanza, ma un gesto collettivo che racconta la storia del territorio e rinsalda i legami tra gli abitanti. Preparata con ingredienti portati da ciascun partecipante, rappresenta la fine del raccolto e l’inizio di una nuova stagione vissuta all’insegna della solidarietà e del vicinato. Si cucina insieme, si mangia insieme, si celebra insieme: un momento semplice che, ogni anno, si trasforma in festa popolare.