Sabato 20 e domenica 21 dicembre 2025 negli spazi di Opera Omnia a Barletta è in programma la 17^ edizione di Cultural Festival, dedicata quest’anno al tema dell’Essenza Mediterranea.
Cultural nasce con l’obiettivo di valorizzare e raccontare le eccellenze del gusto italiano, mettendo in luce la ricchezza enogastronomica dei territori e il dialogo tra tradizione, artigianalità e visione contemporanea.
Domenica 21 dicembre 2025 alle ore 12:30, saranno protagonisti Giuseppe Barone, bartender, e Marilena Dioguardi, pizzaiola, entrambi impegnati nel ristorante pizzeria 19ª Buca di Matera, chiamati a rappresentare la Basilicata, cuore geografico e simbolico del bacino mediterraneo.
Affacciati sul mare Adriatico di Barletta, Marilena Dioguardi e Giuseppe Barone guideranno il pubblico in un racconto che si spinge più a sud, attraversando la Basilicata bagnata dai profumi del Mar Ionio e del Mar Tirreno, passando dalle alture lucane incontaminate.
Attraverso una masterclass con degustazione, verrà proposto un pairing tra pizza e cocktail che mette al centro i sapori e profumi della steppa selvaggia lucana, aspra, amara e autentica, dialogheranno in modo armonico tra forno e banco bar, parlando un linguaggio comune fatto di territorio, memoria e ricerca.
Un percorso sensoriale che racconta il ruolo della Basilicata nel Mediterraneo: una terra di passaggio e di radici profonde, che affonda la propria identità nella culla ancestrale della civiltà mediterranea, mantenendo intatta una forza espressiva capace di unire passato e contemporaneità.
