Domenica 19 ottobre 2025 dalle ore 10.30 nell’ambito della mostra “Visionari” allestita nella Fondazione Sassi nel Sasso Barisano di Matera prende vita un’esperienza unica che unisce arte, tradizione e territorio: il workshop sensoriale di panificazione “Il pane dei Visionari”, organizzato da LART Universe.
Nel cuore del Sasso Barisano, tra le antiche mura del forno di vicinato della Fondazione Sassi, i partecipanti potranno riscoprire il gesto antico del fare il pane, guidati da zia Sandra e ispirati dai tre maestri del Novecento protagonisti della mostra — Picasso, Chagall e Dalí — per i quali il pane fu simbolo di vita, memoria e creazione artistica.
Durante il laboratorio si imparerà a curare e mantenere il lievito madre, a lavorare la semola di grano Senatore Cappelli e a conoscere le principali tecniche di impasto, piegatura e cottura. A impreziosire l’esperienza sarà la presenza del maestro artigiano Giuseppe Stefanachi, che mostrerà dal vivo l’antica arte di incidere i marchi tradizionali del pane, raccontandone la storia e il profondo legame con la memoria collettiva di Matera.
Il workshop comprende la visita alla mostra Visionari e un aperitivo finale in terrazza.
Gli orari disponibili sono 10.30, 12.30, 15.00 e 17.00. Il costo di partecipazione è di 30 euro a persona, mentre per i più piccoli 20 euro
La partecipazione è su prenotazione obbligatoria.
Per informazioni e iscrizioni: matera@lartuniverse.com | +39 376 271 4941.