Domenica 29 marzo 2026 alle ore 7,30 su Rai 3 la storia di Panecotto sarà raccontata all’interno della trasmissione “Sulla via di Damasco”.
Un’economia che mette al centro la persona non è un’utopia, ma una pratica quotidiana. È da qui che parte il racconto della nuova puntata di Sulla via di Damasco, in onda domenica 29 marzo alle 7.30 su Rai 3, dedicata al tema della “buona economia”.
Tra le esperienze raccontate, anche quella di Panecotto, il bistrot etico nel cuore dei Sassi di Matera, dove il cibo diventa strumento di inclusione, lavoro e sviluppo locale. Qui, ogni prodotto nasce da una filiera che unisce cooperative agricole, agricoltura sociale e reti nazionali come “Qui da Noi”, costruendo valore non solo economico ma anche sociale.
Panecotto rappresenta un modello concreto di economia civile: un luogo in cui il lavoro crea opportunità, le fragilità trovano spazio e il territorio si racconta attraverso i suoi sapori. Non solo ristorazione, ma una comunità che cresce, capace di generare relazioni, dignità e futuro.
La puntata, condotta da Eva Crosetta, ospita anche l’economista Luigino Bruni, che propone l’economia civile come alternativa ai modelli dominanti, e racconta altre esperienze italiane in cui impresa e solidarietà si incontrano.
Il servizio dedicato a Panecotto restituisce uno sguardo autentico su un Sud che innova, includendo. Un Sud che non si limita a resistere, ma costruisce.