L’alimentazione nella prevenzione: D’Alessandro della LILT Matera incontra gli studenti della Torraca

Le terze classi della scuola media F. Torraca hanno partecipato il 16 gennaio scorso ad un incontro coordinato dal professore Alfonso D’Alessandro della Lega Contro I Tumori di Matera.
La dottoressa Carmela Bagnato, dirigente dell’ U.O. di nutrizione clinica presso l’ospedale Madonna Delle Grazie e la dottoressa Carmela Perfetto, hanno trattato il seguente argomento “ l’alimentazione nella prevenzione.
L’ASM (azienda sanitaria materna) e la lega per la lotta contro i tumori, hanno affermato che le prime cause di morte sono i tumori e le malattie cardiovascolari perché da queste derivano le malattie croniche degenerative (diabete), le ossioarticolari (obesità) e la neuropatia diabetica.
Per prevenire queste malattie, bisogna avere un’attenta alimentazione, fare molta attività fisica, non bere alcolici (da adulti la quantità da assumere per gli uomini è di 2 bicchieri di vino rosso, mentre per le donne 1 bicchiere), ma soprattutto, bisogna evitare di fumare perché non ha alcun beneficio; esso provoca tumori ai polmoni e all’esofago e può provocare ictus e infarto. Il bilancio energetico che bisognerebbe assumere, deve essere pari alle calorie che dovremmo bruciare. Il nutrimento fondamentale deve comprendere: zuccheri, carboidrati, lipidi, proteine (che fanno parte dei macronutrienti), sali minerali, vitamine…
Per una buona alimentazione è consigliabile ingerire 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, l’omega 3 che protegge dalle malattie cardiovascolari e bisognerebbe assumerlo per 2 volte al giorno. Dovremmo mangiare la frutta 5 volte al giorno in periodi diversi e di colori differenti, verdura, fibre, carni bianche (2 volta alla settimana), carni rosse (1 volte alla settimana), le uova per 2 volte alla settimana e latte, yogurt, pane e pasta 1 volta al giorno. L’aceto balsamico, inoltre, è più consigliato rispetto all’aceto di vino bianco. Per prevenire i tumori non bisogna stare a contatto con il telefono cellulare per più di 10 minuti al giorno perché provoca tumori al nervo acustico.

Francesca Virgintino, Rosa Franco Magro e Antonella Donvito della classe 3^ E per Torraca News Live